行政总厨班*两年制
行政总厨班*两年制开课了，火热报名中，欢迎咨询！
授课机构：西安新纪元技工学校
上课地点：西安新纪元技工学校 详情
开设班型：早班，晚班，周末班
费用：
培养目标:
培养善管理、"懂经营、能创新、:会策划,胜任星级宾馆、大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标。
教学内容:
该专业掌握良好职业素质,包括团队协作、诚信守法、食品安全意识和职业道德;掌握扎实的理论知识,如中式烹饪原理、食品安全与营养、烹饪美学及餐饮管理等,并能灵活创新;同时具备过硬的专业技能,精通八大菜系经典菜着、流行菜点、中式面点及食品雕刻拼盘技术,能够独立设计并制作不同档次的宴席菜单。
