优艾米职业技能培训学校以“传承匠心技艺，培育行业精英”为使命，致力于为烘焙爱好者、创业者及从业者提供系统化、国际化的西点教育。立足国内烘焙市场需求，融合欧美、日韩等国际前沿技术，开设西点制作、艺术面包、蛋糕裱花三大核心课程，涵盖从基础理论到创意研发的全链条教学体系，助力学员掌握扎实技能，成就职业梦想。

优艾米以“技术驱动创新，教育赋能未来”为核心理念，无论是零基础入门者，还是希望精进技艺的从业者，都能在此找到成长路径。未来，学院将持续深化国际合作，推动中国烘焙文化走向世界，成为烘焙教育领域的领军品牌。

1.我们的成立

怀揣着对烘焙失业的热爱与对行业发展的远见，面对国内市场参差不齐，并且学费昂贵的状态，我们几位多年从业经验的老师经过多年筹备，于2025年3月创立了优艾米培训职业技术学校

2.初见成果

基于讲师的丰富经验，努力的拼搏，目前我们的场地扩大到一千平米，工作人员达到40+，截止到25年七月，我们毕业人员达200+，同期在校人数100+。我们的目标是做行业标杆，做行业性价比最高的良心教育机构

3创新突破

学校加强了与国内外烘焙行业的交流与合作，邀请知名烘焙大师来校讲学、举办培训活动，让学员能够接触到国际前沿的烘焙技术和理念。同时，积极组织教师和学员参加各类烘焙赛事，通过比赛不断提升自身的技能水平和创新能力，也进一步提升学校在行业内的地位。

4.多元发展

成立了烘焙研发中心，专注于烘焙产品的研发和创新。研发中心与多家烘焙企业合作，为企业提供新产品研发、技术咨询等服务，同时也将研发成果应用到教学中，使教学内容更加贴近市场实际需求。

为了满足学员创业的需求，学校还开设了创业指导课程，为学员提供从店铺选址、装修设计、产品定位、市场营销到运营管理等全方位的创业指导服务。此外，学校还建立了创业孵化基地，为有创业梦想的学员提供创业场地和设备支持，帮助学员实现创业梦想。

在品牌建设方面，学校加大了宣传推广力度，通过参加各类烘焙展会、举办烘焙活动、利用社交媒体等多种渠道，提升学校的品牌知名度和美誉度。

5我们的展望

计划在五年沉淀后看，再开多家分校

课程介绍

就业班：针对零基础学员或计划进入烘焙行业者，通过系统化、高强度训练，实现从入门到精通的跨越，直接对接高端烘焙品牌、酒店西饼房等就业需求。全品类覆盖：涵盖蛋糕、面包、西点等主流产品（如甜面包、法式慕斯、艺术蛋糕等），满足门店多样化需求；从面团科学、发酵控制到窑炉烘焙、低糖配方，强化工艺根基，同时引入网红产品、翻糖等主题创作等差异化技能，提升竞争力；

周末班：面向上班族、学生或烘焙爱好者，利用周末时间碎片化学习，快速掌握实用技能，兼顾兴趣与职业发展。聚焦市场热销品类，如蛋糕类（坚果布朗尼、红丝绒裸蛋糕）、面包类（日式红豆包、葡式蛋挞）、甜品慕斯类（提拉米苏、热情草莓慕斯）等，老师手把手指导，确保学员在短时间内完成从理论到实操的转化；

兴趣班：针对个人兴趣或家庭烘焙需求，提供低成本、高趣味性的入门体验，激发学员对烘焙的热爱。从面团制作、发酵到基础整形手法，覆盖蛋糕抹面、裱花、饼干烘焙等入门技术；精选易上手、高颜值产品，如黄油曲奇、蔓越莓饼干、基础戚风蛋糕等；注重食材健康与操作便捷性，教授适合家庭场景的配方与技巧（如无油蛋糕、低糖面包）；通过翻糖蛋糕装饰、主题面包创作等课程，培养学员审美与创新能力。